Η coca του Μανώλη

Ο φίλος μας Emmanuel έφτιαξε τη δική του "coca Alcoyana" στο φούρνο του πατρικού του, για να κεράσει στην γιορτή των Ελλήνων και Φιλελλήνων της Valencia, την περασμένη Κυριακή.

Το link της συνταγής που χρησιμοποιεί ο Μανώλης (αλλά χωρίς κρεμμύδι), συνοδεύουν και οι ορεκτικότατες φωτογραφίες του. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι η coca είναι η ισπανική πρώτη ξαδέρφη της πίτσας.

Δυστυχώς εμείς εδώ μόνο ιντερνετική μυρωδιά πήραμε από το μεζεδάκι, καθώς δεν έχει ακόμα βρεθεί τρόπος να διακτινίζεται το φαγητό!


PS. Gracias otra vez Emmnanuel