Πρωτιές (και συνταγή σούπας με κολοκύθα)

Πρωτιές.

Πρώτο κρυολόγημα.

Πρώτη σούπα.

Πρώτο φέσωμα.

 

Σούπα με κολοκύθα

 

Υλικά

 

2 μικρές κολοκύθες

4 μέτριες πατάτες

2 ξερά κρεμμύδια

φρέσκος δυόσμος

ελαιόλαδο

2 κ.σ.βούτυρο

χυμός από 1 λεμόνι

λευκό κρασί

χυμός από 2 πορτοκάλια

αλάτι

πιπέρι

πάπρικα

μοσχοκάρυδο

τζίντζερ

κύμινο

ρίγανη

νερό

 

Εκτέλεση

 

Σωτάρουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε τις κολοκύθες κομμένες σε μικρά κομμάτια και τις φέρνουμε μια βόλτα με το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός του βούτυρου και του χυμού από 1 λεμόνι και ρίχνουμε νερό σχεδόν να σκεπαστούν τα λαχανικά.

Βράζουμε στη χύτρα, αφού αρχίζει να σφυρίζει η βαλβίδα, γύρω στα 20 λεπτά.

Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και δένουμε με βούτυρο.

Λειώνουμε με ράβδο.

 

Καλό ... χειμώνα;;;